GOMINOLAS (THERMOMIX)

INGREDIENTES:

– 2 sobres de gelatina neutra en polvo.

– 200gr de agua o zumo.

– 300gr de azúcar.

– 1 sobre de gelatina de frutas en polvo (sabor a elegir)

– Aceite de girasol para untar los moldes.

– Azúcar para rebozar.

PREPARACIÓN:

1. En el vaso de la Thermomix, ponemos la gelatina neutra, el agua o el zumo y el azúcar. Programamos 5 minutos, temperatura 100º y velocidad 2.

2. A continuación, incorporamos el sobre de gelatina con sabor y mezclamos programando 10 segundos, a velocidad 4.

3. Seguidamente, programamos 5 minutos, temperatura 100º y velocidad 2. Si se ha formado espuma la retiramos con una cuchara y vertemos la mezcla en un molde o en varios moldes individuales con formas, previamente untados con aceite de girasol y dejamos reposar durante 12 horas a temperatura ambiente.

Si lo hemos hecho en un sólo molde, lo desmoldamos y cortamos las gominolas con uno o varios cortapastas y si lo hemos hecho en moldes con formas, sólo desmoldamos. En ambos casos, sólo nos queda rebozarlas en azúcar.

* Para que se conserven blandas hay que guardarlas en un recipiente hermético o en bolsas para congelar bien cerradas.