EMPANADILLAS DE CARNE Y SALSA BARBACOA (TRADICIONAL)

INGREDIENTES:

- 300 gr de carne picada mixta.

- Cebolla en polvo.

- Ajo en polvo.

- Sal.

- Salsa barbacoa al gusto.
- 2-3- quesitos.

- Aceite.

- Masa de empanadillas.

PREPARACIÓN:

1. Sazonar la carne con la sal, la cebolla y el ajo en polvo.

2. Freír la carne hasta que cambie de color. Incorporar los quesitos y mezclar hasta que se deshagan completamente.

3. Añadir la salsa barbacoa al gusto y mezclar bien. Reservar y dejar templar el relleno ya que sino se deshará la masa de las empanadillas.

4. Colocar una cucharada del relleno en el medio de la masa y cerrar por la mitad. Aplastar bien con un tenedor para que no se salga el relleno al freírlo.

5. Freír las empanadillas en abundante aceite.