ARROZ CON COSTILLAS (OLLA ERIKA)

INGREDIENTES:

- Costillas de cerdo al gusto.

- 150 gr de cebolla.

- 100 gr de pimiento rojo.

- Aceite.

- 3 cucharaditas de tomate natural triturado.

- 80 ml de vino blanco.

- 1 hoja laurel.

- 300 gr de arroz.

- 400 de agua.

- Una pizca de colorante.

- Sal.

PREPARACIÓN:

1. Picar la cebolla y el pimiento, no muy menudo, y pochar con un poco de aceite.

2. Añadir el tomate, el vino blanco, el laurel y las costillas troceadas, remover bien, cerrar y programar MENÚ ASADO, 15 MINUTOS, PRESIÓN 2. Se pueden poner 5 minutos más para que queden más blanditas.

3. Añadir el arroz, el agua, la sal y el colorante, cerrar y programar MENÚ PASTAS/ARROCES, 8 MINUTOS PRESIÓN 1.