SORBETE DE MANDARINA (TRADICIONAL)

INGREDIENTES:

- 1 litro y medio de leche (1/2 litro por cada 4 mandarinas)

- 2-3 cucharadas de azúcar bien colmadas, según gustos.

- El zumo de 12 mandarinas.
- El zumo de medio limón.

PREPARACIÓN:

1. En un bol echar la leche y el azúcar y remover bien con una cuchara de madera para que se deshaga el azúcar.

2. Añadir el zumo de mandarina y el del limón y seguir removiendo.

3. Batir con la batidora hasta que quede la mezcla homogénea.

4. Meter al congelador hasta el día siguiente pero remover 2 o 3 veces cada 30 minutos para que no se cristalice.