HIGADITOS DE POLLO (OLLA ERIKA)

INGREDIENTES:

- 1/2 kilo de higaditos de pollo limpios.

- 4 dientes de ajo picados.

- 1 vaso y medio de caldo de pollo o la misma cantidad de agua y pastilla de caldo de pollo.

- 1/4 vaso medidor de vino blanco.

- 1 cucharada de Maizena.

- Pimentón dulce de la vera.

- Laurel.

- Aceite de oliva, y sal.

PREPARACIÓN:

1. En la cubeta, en menú asados, echar los higaditos y rehogar un poquito. Cuando vayan tomando color, añadir los ajitos picados y sofreír. 

2. Añadir el vino, el pimentón, el caldo de pollo, la sal, y la maizena. Remover y dejar reducir el alcohol.

3. Cancelar menú, cerrar la tapa y programar MENÚ CARNE, 10 MINUTOS, PRESIÓN 2, VÁLVULA CERRADA.

4. Cuando finalice, despresudirzar, remover y servir. 

*Si os gusta la salsa más espesita, espesar con la tapa abierta en menú asados.