SOLOMILLO EN SALSA (TRADICIONAL)

 

INGREDIENTES:

- Un solomillo cortado en rodajas.

- Harina para rebozar.

- Aceite.

- Leche.

- Sal.

- Un cuarto de pastilla de caldo de carne.

PREPARACIÓN:

1. Rebozar el solomillo en harina.

2. Cubrir el culo de la sartén con aceite de oliva y freír los solomillos.

3. Añadir leche hasta cubrir, una pizca de sal y un trocito de pastilla de caldo de carne.

4. Dejar cocinar a fuego bajo-medio unos 5 minutos, sin remover, solo mover la olla de vez en cuando.