INGREDIENTES:
Para la base:
- 100 gr de galleta y filipinos.
- 40gr de mantequilla.
Para el relleno:
- 500gr de queso crema.
- 200gr de azúcar.
- 6 huevos.
- 450ml de nata para montar.
- 10 filipinos.
- 100gr de chocolate blanco fundido.
Para la ganache de chocolate blanco:
- 100ml de nata para montar.
- 100gr de chocolate blanco.
PREPARACIÓN:
De la base:
1. Triturar las galletas, los filipinos y la mantequilla unos segundos a velocidad progresiva 5-10.
2. Extender por el molde y dejar reposar en la nevera mientras hacemos el relleno.
Del relleno:
1. Precalentar el horno a 200º.
2. Triturar todos los ingredientes en velocidad progresiva 5-10 durante unos 30 segundos para que se trituren bien los filipinos.
3. Echar la mezcla en el molde y hornear durante 30 minutos a 200º.
4. Dejar reposar un par de horas a temperatura ambiente y meter al frigorífico.
De la ganache:
1. Fundir la nata y el chocolate blanco y ponerlo por encima de la tarta.
2. Triturar algún filipino y espolvorear por encima.
