TORTILLA DE ESPÁRRAGOS (OLLA ERIKA)

INGREDIENTES:

- 12-14 espárragos.
- 1 cebolla.
- 90gr de aceite de oliva.
- Sal.
- 6 huevos.

PREPARACIÓN:

1. Limpiar, pelar y partir los espárragos en trocitos pequeños.
2. Echar el aceite, la sal, los espárragos y la cebolla en juliana la cubeta y programar MENÚ ARROZ 6 MINUTOS, PRESIÓN 1. Si nos gustan los espárragos más hechos los freímos un poco más en menú asados con la tapa abierta.
3. Añadir los huevos batidos, mezclar bien y programar MENÚ TARTA 10 MINUTOS. Se puede colocar el cabezal de horno simultáneamente a 160º.