INGREDIENTES:
- Albóndigas.
- Aceite.
- Media cebolla.
- Un ajo.
- Un vaso de vino.
- Medio vaso de agua.
- Pimienta.
- Perejil.
- Sal.
- Una hoja de laurel.
PREPARACIÓN:
1. Freímos las albóndigas y reservamos en una sopera.
2. En el mismo aceite sofreímos la cebolla y el ajo. Añadimos el vino, el perejil, la pimienta y dejamos que se evapore el alcohol.
3. Trituramos la salsa y se la añadimos a las albóndigas. Incorporamos el agua, la hoja de laurel y la sal al gusto.
4. Dejamos cocer a fuego suave unos 30 minutos.
