MERMELADA DE CALABAZA (THERMOMIX)

INGREDIENTES:

- 800g de calabaza pelada.
- 500g de azúcar.
- El zumo de un limón.
- La ralladura de un limón.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 cucharadita de canela en polvo.

PREPARACIÓN:

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y trituramos durante 15 segundos a velocidad 6.

2. Cocemos durante 30 minutos a velocidad 1 y temperatura 100º.

3. Si queda demasiado líquida programamos unos minutos más a velocidad 1 y temperatura Varoma, hasta que quede a nuestro gusto.