ESCOBAS DE BRUJA (TRADICIONAL)

INGREDIENTES:
- Palitos de pan alargados.
- Queso en lonchas, yo utilicé queso Gouda.
- Cebollino para “atar” el queso al palito… el cebollino es muy flexible, ya veréis que fácil es anudarlo.

PREPARACIÓN:
1. Cortar la loncha de queso en dos mitades, dar cortes a lo ancho como para hacer los “pelos de la escoba” dejando la parte final sin cortar.
2. Poner el palito en la esquina donde comienza el queso y girar. Atarlo con el cebollino.

ATAÚDES DE NOCILLA (TRADICIONAL)

INGREDIENTES:

- Pan de molde.
- Nocilla.

PREPARACIÓN:
1. Cortar el pan de molde en forma de ataúd (se puede hacer con un cuchillo o con molde de galletas en forma de ataúd). Con cada rebanada sale un ataúd completo.
2. Rellenar los ataúdes con nocilla y decorar escribiendo RIP o dibujando cruces.

OJOS SANGRIENTOS (THERMOMIX Y TRADICIONAL)

INGREDIENTES:

- 500gr deleche.
- 100gr de queso de untar.
- 120 gr de azúcar.
- 1 sobre de cuajada.
- 1 cucharadita de vainilla o sobre de azúcar vainillada
- Sirope de fresa.
- Conguitos

PREPARACIÓN THERMOMIX:

1 Echar en el vaso la leche, el queso, el azúcar, la cuajada y la vainilla y programar 6-7 minutos, 100º, velocidad 4. Volcar en moldes de semi-esfera engrasados (O hueveras), dejar una o dos horas en la nevera.
2. Desmoldar y colocar sobre blondas de magdalenas, hacer unas grietas con un palillo, poner en el centro un chorreón de sirope de fresa, y volver a repasar las grietas. Colocar un conguito en el centro y a la nevera .
Se ponen aún más "monstruosos" y "sanguinolientos", pasado un tiempo.

PREPARACIÓN TRADICIONAL:

1. En una sopera echar la leche,el queso, el azúcar, la cuajada y la vainilla, y triturar con el turmix, hasta que quede fino y sin grumos.
2. Llevar a fuego bajo-medio, sin parar de remover con varillas hasta que dé un pequeño hervor. Volcar en moldes de semi-esfera engrasados (O hueveras), dejar una o dos horas en la nevera.
3. Desmoldar y colocar sobre blondas de magdalenas, hacer unas grietas con un palillo, poner en el centro un chorreón de sirope de fresa, y volver a repasar las grietas. Colocar un conguito en el centro y a la nevera .
Se ponen aún más "monstruosos" y "sanguinolientos", pasado un tiempo.