FLAN DE HUEVO (OLLA ERIKA)

INGREDIENTES:

- 5 huevos.
- 500gr de leche.
- 10 cucharadas de azúcar (2 por cada huevo)
- Caramelo líquido.
- 8 medidas de agua.

PREPARACIÓN:

1. Mezclar los huevos, el azúcar y la leche con la batidora o la thermomix.
2. Caramelizar un molde que quepa en la olla y echar la mezcla.
3. Colocar la rejilla del vapor en el fondo de la cubeta, echar las 8 medidas de agua e introducir el molde. Taparlo con papel albal para que no caiga agua.
4. Cerrar tapa y programar MENÚ ARROZ, 15 MINUTOS, PRESIÓN 1, VÁLVULA CERRADA.